追熟させた甘みが優しいのかぼちゃのアイスクリーム
弊社生産メンバーが栽培する施設園芸ナスと一緒に、ビニルハウスの中で育てられています。
完熟したかぼちゃのコンテナをダンボールで二重に覆い、さらに一ヶ月近く追熟させることで、甘みとホクホク感を強く感じられるようになります。
十分な甘みがのった状態で、蒸かしてペーストに。
原材料 牛乳、かぼちゃ、クリーム、卵、砂糖、脱脂粉乳、トレハロース
内 容 量 100ml (カップ1個)
保存方法 要冷凍(-18℃以下保存)
種類別 アイスクリーム
無脂乳 固形分 7.0%
乳脂肪分 8.2%
卵脂肪分 0.6%
梱包時重量 78g