室戸市の西山台地で採れたさつま芋を使用

高知県のさつま芋の産地といえば、室戸市の西山大地。海岸段丘に広がる畑では、ミネラル分をたっぷり含んだ土壌を生かした農業が盛んで、スイカ、ビワ、柑橘類なども栽培されています。その西山大地で佐藤隆起さんが育てたさつま芋を使って、アイスクリームをつくりました。

焼きいも風味そのままのアイス

収穫後、低温保存しておいたさつま芋を洗浄。さらに糖度を引き出すために、弱火で時間をかけてじっくりと焼き上げます。ふぁーむの焼きいもアイスに残る黒い点々は、おいしさと手間のかかった証。香料を一切使用せず、あえて皮ごとまるまる焼きいもを使用することで、その風味を最大限に引き出しています。素材本来の、自然な甘さをお楽しみください。

種類別：アイスクリーム
原材料：牛乳（生乳（北海道産））、クリーム、薩摩芋、卵、砂糖、脱脂粉乳／トレハロース、（一部に乳成分・卵を含む）
内容量：100㎖（カップ１個）
保存方法：要冷凍（-18℃以下保存）
無脂乳固形分：8.7％
乳脂肪分：8.4％
卵脂肪分：0.4％

栄養分表示：1カップ（75ｇ）当たり（推定値）
熱量 163kcal
タンパク質 3.5ｇ
脂肪 7.5ｇ
炭水化物 20.5ｇ
食塩相当量 0.12ｇ